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crumbs_03首页 > 解决规划 > 餐饮行业 > 柑橘碧玉云朵
配方表
20180705135008

备注:柑橘碧玉云朵造作步骤: 1,将去皮的80g橙子放入雪克壶中,参与果糖15g,冰块80g,纯净水50ml,摇匀倒入杯中。 2,将抹茶5g,温水50ml化开搅匀,果糖15g,纯净水150ml,冰块100g,摇匀倒入杯中和抹茶分层。 3,倒入打好的奶盖。

柑橘层:

橙子80g
果糖15g
冰块80g
纯净水50ml

碧玉层:

抹茶5g
温水50ml
果糖15g
纯净水150ml
冰块100g

云朵奶盖:

Merrylady多用处餐饮乳脂植脂奶油420g
纯牛奶100g
炼乳10g
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